Streetfood+cook

Benvenuti su Un Biker in Cucina

“Io sono uno che parla come mangia e la mia cucina riflette chi sono ma anche come mi evolvo come cuoco e come essere umano: l'ho sempre vista come una sfida per creare nuovi piatti ma anche per RIcreare quelli di sempre perché li amavo, e se posso mantenere viva la tradizione senza che nessuno ci lasci la pelle, perché no?”

Ma visto che sei arrivato/a fino a qui, ora tocca a te, quindi, come posso aiutarti a fare il primo passo verso una nuova consapevolezza per te e per gli altri? Continua nella navigazione di questo sito, sei nel posto giusto!

2015

quando ho iniziato...

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I sapori di una volta...

Ti mancano?

Non importa quali che siano le tue motivazioni, quello che importa è che puoi tornare a mangiare gustoso e crasto come una volta, sta solo a te ri-incominciare a farlo!
Scopri come e riportali in tavola!
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Le ultime Libidini pubblicate

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Una Formetta di anacardi all’aglio nero

Replica della presentazione del corso online di street food e cucina tradizionale italiana con una fantastica ricetta finale!

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Una birra con Un Biker in Cucina – puntata 1

Replica della presentazione del corso online di street food e cucina tradizionale italiana con una fantastica ricetta finale!

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Un panino al prosciutto??? Grazie Vegfather!

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Cosa posso fare per te?

Ti offro la possibilità di imparare il mio sistema di cucina e di applicarlo ai piatti tipici dello street food italiano e internazionale: io sono Un Biker in Cucina e so cosa vuol dire ritrovarsi in strada con la moto senza un posto in cui mangiare decentemente. 

Mi rivolgo quindi sia all’AMATORE che vuole imparare a cucinare piatti tipici dello street food per passione e gusto personale, che al PROfessionista che vuole ampliare la propria offerta o addirittura renderla esclusivamente plant based ma con gusto!

In ogni lezione affronteremo uno o più ingredienti sostitutivi con una ricetta dedicata di STREET FOOD, ma quello che conta è il metodo, l’approccio al nuovo preservando anche il vecchio, questo è il segreto 😏

 

Cosa dicono di me

  • 5 star review  Se è vero che Noi siamo anzitutto ciò che mangiamo, abbiamo il dovere di esplorare nuovi orizzonti, nuove traiettorie da inseguire rispetto a quei vicoli ciechi tracciati da una civiltà… leggi tutto…

    Davide Ramunno Avatar Davide Ramunno
    19 Maggio 2022

    5 star review  Ciao a tutti e tutte, volevo ringraziare ufficialmente un biker in cucina per le ottime ricette, personalmente sono riuscita a realizzare la ”schiscetta milanese” con i consigli del biker, ottima… leggi tutto…

    Totonna Stile Avatar Totonna Stile
    24 Maggio 2022

    5 star review  Un grande chef. Un grande uomo. I valori di una alimentazione che non uccide si mescolano con ricette fantastiche!

    Sakura Takeda Avatar Sakura Takeda
    12 Aprile 2018

    5 star review  Beppe è super bravo, finalmente ho avuto il piacere di avere qualcuno che si prendesse cura di me a tutto tondo!!!! Cuoco eccellente, grande organizzatore, pulizia, precisione, orari rispettati e… leggi tutto…

    Sara Verderi Avatar Sara Verderi
    16 Agosto 2020

    5 star review  La nuova pagina di “Un Biker in cucina” riserva molte sorprese. Per gli amanti dello Street Food c’è una novitá unica nel suo genere: Beppe ci spiega nel minimo dettaglio come… leggi tutto…

    Angelo Baiocchi Avatar Angelo Baiocchi
    25 Maggio 2022

    5 star review  Esperienza fantastica, per molti aspetti..???? Beppe arriva a casa con la spesa☘️, la sua presenza è delicata, silenziosa, ma in men che non si dica si cominciano a sentire i profumi… leggi tutto…

    Ester Castagnetti Avatar Ester Castagnetti
    2 Novembre 2020

    5 star review  Ricette super facili da seguire, spiegate molto bene e assolutamente sfiziose. non vedo l’ora di provarle tutte e scoprirne di nuove! La sezione ‘salse’ e’ assolutamente da consultare e consiglio… leggi tutto…

    Adele Kintsugi Campisi Avatar Adele Kintsugi Campisi
    25 Maggio 2022

    5 star review  non conosco ho avuto l’invito di mettere mi piace a questa pagina, sicuramente merita le 5.stelle.ora guardo

    Bianca Zen Avatar Bianca Zen
    3 Aprile 2018

    5 star review  Il suo modo di comunicare e trasmettere è unico! Con genuinità e professionalità incuriosisce tutti. Ho avuto modo di assaggiare i suoi piatti e sono incantevoli, sia per la bontà… leggi tutto…

    Martina Valsesia Avatar Martina Valsesia
    14 Ottobre 2017

    5 star review  ho mangiato da un’amica il suo pasticcio di patate con “bacon” squisito!!! Lo consiglio a tutti

    Patrizia Dragoni Avatar Patrizia Dragoni
    20 Luglio 2019

    5 star review  Una fantastica scoperta!!! soprattutto per chi, come me, non è vegano… tanti piatti tipici in versione “vegan” da gustare… e per i più golosi non mancano i dolci! ???? Super consigliato!!!

    Laura Baglieri Avatar Laura Baglieri
    9 Aprile 2019

    5 star review  Pur non essendo vegana, non potrei piu’ fare a meno della sua cucina!!! Tutto buonissimo e riesce sempre a soddisfare le mie richieste e a stupirmi!!! Da quando… leggi tutto…

    Tella Rivolta Avatar Tella Rivolta
    18 Luglio 2019

    5 star review  Un Biker in Cucina è uno chef 5 stelle, tutto ciò che ho imparato da lui e che continuo ad imparare è buonissimo !!! Piatti apparentemente semplici di grande effetto… leggi tutto…

    Luciana Milia Avatar Luciana Milia
    22 Giugno 2022

    5 star review  I suoi piatti sono selezionati tra quelli che tradizionalmente risultano irresistibili… GOLOSI. Quelli da bava alla bocca, tanto per intenderci. Le versioni 100% vegetali sono esteticamente imbarazzanti da quanto sembrano quello… leggi tutto…

    Claudia Barazzutti Avatar Claudia Barazzutti
    28 Maggio 2022

    5 star review  Ho conosciuto Beppe sul suo profilo Instagram Un Biker in Cucina e ci siamo subito trovati. Non sono vegana ma la sua cucina mi ha colpito da subito e anche… leggi tutto…

    Angie Kravchuk Avatar Angie Kravchuk
    29 Maggio 2022

    5 star review  Davvero un grande chef! Ho avuto la fortuna di assaggiare i suoi deliziosi piatti! Si puó mangiare bene anche senza uccidere nessuno! Provare per credere!

    Claudia Rigano Avatar Claudia Rigano
    6 Febbraio 2019

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