fbpx

Scopri il segreto per riproporre i piatti della tradizione e dello street food in chiave 100% vegetale facendo urlare i tuoi clienti di gioia

Hai già un attività commerciale nella quale vorresti proporre un alternativa plant based ai tuoi piatti che non sia la pasta al pomodoro, la verdura grigliata o il panino con il pomodoro e le zucchine, oppure devi iniziare da zero e non hai le idee chiare di cosa proporre?

Bè, non c’è niente di male in tutto questo e se sei qui è perché hai già compiuto il primo passo, e cioè quello di voler capire come fare, quindi fidati, con la mia consulenza per ristoranti sarà tutto in discesa.

Oggi sempre più persone hanno deciso di alternare la loro dieta con cibi di origine non animale o di dirigersi in toto verso questa soluzione e no, te lo dico subito

non è possibile mangiare solo verdure di contorno e quei pochi piatti che non prevodono animali o loro derivati cucinati, è una questione di cultura, varietà dei cibi, gusto e salute.

 

A noi piace mangiare e ci piace continuare a farlo anche a fronte di diete decise per etica, salute o altro.

Quindi, se vuoi guadagnarti la simpatia anche di questi clienti o vuoi proprio lavorare esclusivamente in questa direzione, devi sapere quello che è il vero segreto per una riuscita pazzesca, si, pazzesca, perché i miei piatti hanno sempre suscitato esclamazioni potenti, mai semplici apprezzamenti.

Beppe - Un Biker in Cucina

Il segreto è… SOSTITUIRE!

 

Tutto qui? Basta che sostituisco un petto di pollo con un… un… ecco, appunto, e non basta nemmeno saper identificare il prodotto alternativo, quasi sempre bisognerà imparare a pre-trattarlo, ad inserirlo nella ricetta al momento giusto e non come fosse l’alimento originale, e altre sottigliezze simili che faranno la differenza tra un piatto riuscito ed uno che è solo la brutta copia che si li farà urlare, ma non come avreste voluto voi.

Quindi, sei interessato a migliorare la tua proposta o a farla da zero, anche per i piatti di street food?

Non esitare a contarmi per chiedere la mia consulenza per ristoranti, compila il form in fondo alla pagina  e prepara i tappi per le orecchie!

 

 

QUESTO DICONO DI ME

  • Un Biker in Cucina è uno chef 5 stelle, tutto ciò che ho imparato da lui e che continuo ad imparare è buonissimo !!! Piatti apparentemente semplici di grande effetto… leggi tutto…

    Luciana Milia Avatar Luciana Milia
    22 Giugno 2022

    Un grande chef. Un grande uomo. I valori di una alimentazione che non uccide si mescolano con ricette fantastiche!

    Sakura Takeda Avatar Sakura Takeda
    12 Aprile 2018

    Se è vero che Noi siamo anzitutto ciò che mangiamo, abbiamo il dovere di esplorare nuovi orizzonti, nuove traiettorie da inseguire rispetto a quei vicoli ciechi tracciati da una civiltà… leggi tutto…

    Davide Ramunno Avatar Davide Ramunno
    19 Maggio 2022

    I suoi piatti sono selezionati tra quelli che tradizionalmente risultano irresistibili… GOLOSI. Quelli da bava alla bocca, tanto per intenderci. Le versioni 100% vegetali sono esteticamente imbarazzanti da quanto sembrano quello… leggi tutto…

    Claudia Barazzutti Avatar Claudia Barazzutti
    28 Maggio 2022

    Esperienza fantastica, per molti aspetti..???? Beppe arriva a casa con la spesa☘️, la sua presenza è delicata, silenziosa, ma in men che non si dica si cominciano a sentire i profumi… leggi tutto…

    Ester Castagnetti Avatar Ester Castagnetti
    2 Novembre 2020

    ho mangiato da un’amica il suo pasticcio di patate con “bacon” squisito!!! Lo consiglio a tutti

    Patrizia Dragoni Avatar Patrizia Dragoni
    20 Luglio 2019

    non conosco ho avuto l’invito di mettere mi piace a questa pagina, sicuramente merita le 5.stelle.ora guardo

    Bianca Zen Avatar Bianca Zen
    3 Aprile 2018

    Una fantastica scoperta!!! soprattutto per chi, come me, non è vegano… tanti piatti tipici in versione “vegan” da gustare… e per i più golosi non mancano i dolci! ???? Super consigliato!!!

    Laura Baglieri Avatar Laura Baglieri
    9 Aprile 2019

    Ricette super facili da seguire, spiegate molto bene e assolutamente sfiziose. non vedo l’ora di provarle tutte e scoprirne di nuove! La sezione ‘salse’ e’ assolutamente da consultare e consiglio… leggi tutto…

    Adele Kintsugi Campisi Avatar Adele Kintsugi Campisi
    25 Maggio 2022

    Beppe è super bravo, finalmente ho avuto il piacere di avere qualcuno che si prendesse cura di me a tutto tondo!!!! Cuoco eccellente, grande organizzatore, pulizia, precisione, orari rispettati e… leggi tutto…

    Sara Verderi Avatar Sara Verderi
    16 Agosto 2020

    Davvero un grande chef! Ho avuto la fortuna di assaggiare i suoi deliziosi piatti! Si puó mangiare bene anche senza uccidere nessuno! Provare per credere!

    Claudia Rigano Avatar Claudia Rigano
    6 Febbraio 2019

    Ciao a tutti e tutte, volevo ringraziare ufficialmente un biker in cucina per le ottime ricette, personalmente sono riuscita a realizzare la ”schiscetta milanese” con i consigli del biker, ottima… leggi tutto…

    Totonna Stile Avatar Totonna Stile
    24 Maggio 2022

    La nuova pagina di “Un Biker in cucina” riserva molte sorprese. Per gli amanti dello Street Food c’è una novitá unica nel suo genere: Beppe ci spiega nel minimo dettaglio come… leggi tutto…

    Angelo Baiocchi Avatar Angelo Baiocchi
    25 Maggio 2022

    Pur non essendo vegana, non potrei piu’ fare a meno della sua cucina!!! Tutto buonissimo e riesce sempre a soddisfare le mie richieste e a stupirmi!!! Da quando… leggi tutto…

    Tella Rivolta Avatar Tella Rivolta
    18 Luglio 2019

    Ho conosciuto Beppe sul suo profilo Instagram Un Biker in Cucina e ci siamo subito trovati. Non sono vegana ma la sua cucina mi ha colpito da subito e anche… leggi tutto…

    Angie Kravchuk Avatar Angie Kravchuk
    29 Maggio 2022

    Il suo modo di comunicare e trasmettere è unico! Con genuinità e professionalità incuriosisce tutti. Ho avuto modo di assaggiare i suoi piatti e sono incantevoli, sia per la bontà… leggi tutto…

    Martina Valsesia Avatar Martina Valsesia
    14 Ottobre 2017

 

Compila il form con il massimo della precisione possibile, ti prometto che mi impegnerò ad aiutarti al meglio!

Un Biker in Cucina

    Chatta con me!
    Send via WhatsApp