La magia della canapa sativa applicata alle tipiche preparazioni da tavola.
Imparerete come utilizzare in cucina questo interessante ingrediente dalle molteplici proprietà: i semi di canapa contengono le proteine necessarie per una buona salute, sono ricchi di vitamine e fibre e hanno un valore nutrizionale molto alto.
Fino a pochi decenni fa l’Italia era il maggior produttore di canapa sativa al mondo e la si usava per tutto: cibo, abbigliamento, materiali simil plastici.
Poi è arrivato il dopoguerra con il rilancio economico e l’America che doveva proprio immettere sul mercato la plastica, ha fatto in modo di classificare la Canapa Sativa come droga anche se nella stessa non è presente THC come nella sua sorella da “viaggio”.
Ma qui affronteremo solo il tema culinario e con sorpresa impareremo a fare: