Giugno, 2022

16Giu21:0022:00Evento VirtualeIl Soffritto napoletano!21:00 - 22:00 Organizzatore: Beppe - un Biker in Cucina Tipo di Diretta:Cucina Italiana,Dirette in abbonamento

Organizzatore

Beppe - un Biker in CucinaHome Cooker Vegan nonché Formatore di Cucina Vegetale Tradizionale Italiana e Street Food.

Ora

(Giovedì) 21:00 - 22:00

Dettagli diretta

Il soffritto napoletano di un Biker in Cucina!

INGREDIENTE TRATTATO: Seitan, Soia, Muscolo di Grano

Un piatto d’altri tempi fatto con le frattaglie di maiale. Di origine campana si tratta di un sugo molto gustoso da utilizzare sulla pasta o anche cosi com’è, come fosse uno spezzatino da mettere magari su di una bruschetta croccante. Potevo resistere io, Un biker in Cucina, dal riproporvelo in chiave all plant based?

Vi aspetto per scoprirlo insieme!

Nel frattempo preparate:

  • olio evo;
  • burro vallè;
  • 1 foglia alloro;
  • 1 rametto di rosmarino;
  • sale e pepe;
  • 100g di bocconcini di soia;
  • 100g di Muscolo di Grano;
  • 100g di Seitan;
  • vino rosso;
  • salsa di soia;
  • concentrato di pomodoro;
  • salsa di pomodoro.

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