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| 2 Marzo 2022

La Maionese senza uova!

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La maionese è un altro grande classico che accostiamo da sempre a pesce, stuzzichini, patatine fritte e panini di ogni sorta. Ma come fare a farla senza uova? Niente di più facile, e con il giusto dosaggio diventa davvero difficile distinguerla dall’originale!

Ingredienti per un barattolo:
Attrezzature:
Cominciamo!

Un Biker in Cucina - La maionese senza uova - 1

Una carrellata degli ingredienti e il minipimer che renderà possibile la magia 👍

Un Biker in Cucina - La maionese senza uova - 2

Cominciamo con l’aggiungere nel nostro bicchiere del minipimer il latte di soia, ne basta davvero poco e non deve essere zuccherato o con additivi aggiunti.

Un Biker in Cucina - La maionese senza uova - 3

Saliamo …

Un Biker in Cucina - La maionese senza uova - 4

Limoniamo …

Un Biker in Cucina - La maionese senza uova - 5

E cominciamo a frullare un poco aggiungendo l’olio di oliva.

Un Biker in Cucina - La maionese senza uova - 6

A questo punto continuiamo a frullare aggiungendo a filo l’olio di semi necessario ad ottenere la consistenza desiderata.

Tutto qua!

Un Biker in Cucina - La maionese senza uova - 7

A questo giro la lascio un po’ compatta in quanto andrà a creare una variante al prezzemolo che con i liquidi rilasciati tenderà a renderla più cremosa.

Un Biker in Cucina - La maionese senza uova - 8

Aggiungiamo il prezzemolo …

Un Biker in Cucina - La maionese senza uova - 9

E frulliamo.

Un Biker in Cucina - La maionese senza uova - 10

Il gioco è fatto.

Buon appetito!

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