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| 6 Marzo 2022

La salsa Barbecue

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Un Biker in Cucina - La salsa barbecue

La salsa Barbecue è un altro grande classico ottimo per le carni, ma noi che non le mangiamo più ce la mettiamo sul Seitan! O sul Muscolo di Grano 😎

Anche questa salsa fatta in casa è avanti anni luce a quella comprata, vi propongo la ricetta base ma le varianti sono pari solo alla fantasia del cuoco!

Ingredienti per un barattolo:
Attrezzature extra:
Cominciamo!

Un Biker in Cucina - La salsa barbecue - 1

Ecco una carrellata degli ingredienti.

Un Biker in Cucina - La salsa barbecue - 2

Cominciamo con il portare l’olio a temperatura …

Un Biker in Cucina - La salsa barbecue - 3

… poi aggiungiamo cipolla e aglio a pezzi piccoli …

Un Biker in Cucina - La salsa barbecue - 4

… il pepe di caienna …

Un Biker in Cucina - La salsa barbecue - 5

… il sale …

Un Biker in Cucina - La salsa barbecue - 6

… e facciamo insaporire il nostro olio.

Un Biker in Cucina - La salsa barbecue - 7

Aggiungiamo ora la salsa di pomodoro, va bene anche la polpa …

Un Biker in Cucina - La salsa barbecue - 8

… il succo di mela …

Un Biker in Cucina - La salsa barbecue - 9

… l’aceto di mele …

Un Biker in Cucina - La salsa barbecue - 10

… lo zucchero di canna …

Un Biker in Cucina - La salsa barbecue - 11

… lo sciroppo d’acero e la salsa Worchester …

Un Biker in Cucina - La salsa barbecue - 12

E facciamo cuocere per almeno 1 ora, alla fine possiamo frullare e goderci la nostra salsa barbecue fatta in casa!

Buon appetito!

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